Давным-давно это было. В дремучих, непроходимых лесах, по соседству с людьми
жили гномы. Прознав о несметных их богатствах, люди стали всюду перекапывать,
рыть землю, ища клады. Ушли гномы из родных мест.
Бедный народец день и ночь бродил по темному,
неприветливому лесу в поисках хоть какой-то защиты. Никто не пришел к ним на
помощь. И только черничный кустик приютил их, спрятал под свои веточки. В
благодарность гномы расселили чернику по всему свету. Даже на Кавказе
произрастает она, хотя и отличается от нашей, северной. Деревце там достигает 4
метров, листья намного крупнее, а плоды черного цвета, приятные на вкус, хотя и
без красящего сока.
Наши предки применяли стебли и листья растения в
различных отраслях быта, в кустарном кожевенном производстве: с их помощью кожи
окрашивались в коричневый и желтый цвета. Из этих ягод художники изготавливали
пурпурные и фиолетовые краски ( в первом случае брали боровую чернику, во втором
– раменную ( рамень – еловый лес), а при смешивании сока плодов с другими
компонентами получали краску для шерсти и ткани.
22 июля по народному календарю день Панкратия и
Кирилла. Начало сбора черники, черничный день. "Черника уведет от живота лихо".
В старину говорили: черника восстанавливает здравие и увеличивает
мировосприятие. Исконное название - теремника. Слыла эта ягода чудесной.
Пособляла она в страдное время. Вдосталь полагалось всякий день черники есть и
старым, и малым (особенно в жаркое летнее время). Их от всех болезней ограждала
эта ягода, врачевала язвы желудка, кровь чистила, печень врачевала.
Родившимся в этот день дано знание над грибными и
ягодными местами. Им следует носить агат (камень разных цветов и оттенков,
природный сплав кварца и яшмы, сердолика, халцедона и пр. ).
В лесных краях сбор черники входит в обязательный
ежегодный ритуал ягодных заготовок. Некоторые для быстроты сбора приспособились
вычесывать черничные кустики специальными гребнями. Конечно, так быстрее, но
сору много.
Интересные факты о чернике: Давно известно, что
ягоды черники значительно улучшают зрение в сумерках, усиливают остроту зрения,
обеспечивают увеличение поля зрения и уменьшают усталость глаз. Доказано, что
черника ускоряет обновление сетчатой оболочки глаз. Интересно, что во время
Второй мировой войны английские летчики ели чернику и черничное варенье с целью
улучшения зрения ночью и в сумерках. Черника входит в меню космонавтов.
Еще одно удивительное свойство черники
обнаружил американский ученый из Бостона Дж. Джозеф, ведущий специалист по
проблемам старения, который сообщил, что лабораторные исследования, проведенные
им, доказали: насыщенная черникой диета эффективна против таких симптомов
старения, как потеря памяти, мускульной силы, зрения и нарушения координации
движений.
|